Menu - Traditionelle Lebanese Bread

Un pain aux graines de sésame cuit au four, garni de labneh (fromage frais et crémeux), agrémenté de tomates, d'olives noires, de graines de grenade, de menthe fraîche et de zaatar.

Un pain aux graines de sésame cuit au four, garni d'un mélange de Kashkaval, un fromage fondu, et de zaatar.

Un pain aux graines de sésame cuit au four, garni de Akkawi, un fromage fondu typiquement libanais, saupoudré de graines de sésame noir.

Un pain aux graines de sésame cuit au four, garni d'un mélange de fromage Halloumi et d'une tapenade orientale, saupoudré de noix et de sésame noir.

Galette garnie de shawarma de pur bœuf mariné aux épices libanaises, accompagnée de sauce tahini, de tomates cerises, d’un mélange de persil et d’oignons au sumac, et de pickles libanais navets et concombres.

Un pain au sésame cuit au four, garni de falafel, de tomates, de radis, de cornichons, de navets marinés, de menthe fraîche et de sauce tahini.

Un pain au sésame cuit au four, garni de poulet, de mozzarella, de tomates, de rucola, d'une touche de pesto et de mayonnaise crémeuse.

Un pain au sésame cuit au four, garni d'aubergines grillées, de fromage Halloumi, de pesto, de roquette et de tomate.

Un pain aux graines de sésame cuit au four garni de fromage Halloumi, de tapenade d'olives noires, de tomates séchées et de sésame noir.

Un pain au sésame cuit au four, garni de makdouss (aubergines confites libanaises), de tomates séchées, de roquette, saupoudré de noix et de graines de grenade.

Un pain au sésame cuit au four, garni de moutabal ou de baba ganoush (purée d’aubergine), agrémenté de tomates, de radis, de graines de grenade, de menthe fraîche et de roquette.

Un pain au sésame cuit au four, garni de houmous (purée de pois chiches), de tomates, de radis, de graines de grenade, de menthe fraîche et de roquette.

Un pain au sésame cuit au four, garni de nutella, noisettes et bananes.

Un pain au sésame cuit au four, garni de crème de sésame, de pistaches croquantes et d'une touche d'eau de rose

Un pain au sésame cuit au four, garni d'une délicieuse marmelade de figues de noix et de graines de sésames noires.

Disponible seulement les Samedis : Un dessert traditionnel du Liban. Un biscuit de pâte fine à la semoule enveloppe un mélange de fromage et du sirop à la fleur d'oranger, garni de pistaches, le tout fourré dans le Kaaké.

4 mini galettes fourrées d’une crème de pistache de Sicile et de vermicelles dorés, nappées d’un sirop au chocolat belge et à la pistache, puis parsemées de pistaches concassées